Egg Cream – a famosa bebida de Nova York

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Você já ouviu falar do egg cream? Apesar do nome sugestivo, a bebida típica de Nova York não contém ovos em sua composição e possui uma receita bem simples. São apenas três ingredientes: leite, água gaseificada e xarope de chocolate.

Segundo muitos historiadores, a bebida surgiu por acidente no início do século XX por Luis Auster, dono de uma loja de doces no Brooklin. Desde então, passou a ganhar fama por toda a cidade. O pioneiro foi capaz de vender até 3 mil egg creams em apenas um dia quente.

Para ser preparado, o egg cream possui curiosas particularidades. Isso porque o xarope de chocolate de sua composição precisa ser o U-Bet da Fox. Além disso, a bebida deve ser feita e servida imediatamente bem gelada. Para preparar, basta misturar rapidamente os três ingredientes até formar a espuma no topo. Super simples, não é mesmo?

No Youtube, você pode encontrar diversos vídeos com dicas sobre o modo de preparo. Mas, para quem ficou interessado e deseja conhecer o original de Nova York, nós listamos os melhores lugares onde você pode encontrar o egg cream. Visite e conheça o sabor!

Shopsin’s

Foto: Max Falkowitz

Este é um dos lugares mais recomendados de Nova York para quem deseja apreciar a bebida, especialmente no verão. O endereço é 120 Essex St – Manhattan.

Gem Spa

egg cream

O Gem Spa funciona desde 1920 e, consequentemente, é muito famoso e respeitado na cidade. Perfeito para apreciar um bom egg cream sem ter medo de errar na escolha. O endereço do local é 131 2nd Ave – Manhattan.

Brooklyn Farmacy

egg cream

Para quem estava esperando uma opção no Brooklyn, berço da tradicional bebida, esta é uma excelente escolha. O egg cream da Brooklin Farmacy é considerado como um dos mais tradicionais da região. Além de poder saborear a bebida, você encontrará uma decoração maravilhosa e delicada. O endereço é 513 Henry St, – Brooklyn. 

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Redação Anália

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