O Spaghetti Notte foi o primeiro restaurante do Anália com a proposta que se tornaria, anos mais tarde, uma força do empreendimento: a boa gastronomia.

Para quem não se contenta com o fast food, tão costumeiro em shoppings, o Spaghetti Notte traz um menu italiano, mais especificamente inspirado na culinária tradicional genovesa. Os pratos contam com ingredientes frescos, a começar pela massa, feita no próprio restaurante.

 

Um típico Italiano

O carro chefe da casa é o prato que a nomeia, o Spaghetti Notte: uma generosa porção de espaguete ao molho de tomastes frescos aromatizados com folhas de manjericão. Outro clássico italiano está na sobremesa: o tiramisù feito com queijo mascarpone italiano legítimo, licor de amaretto e finalizado com cacau em pó – sem adição de açúcar.

Em 2009, com a inauguração do piso Lírio do Shopping, outros restaurantes vieram, consolidando o Anália como um pátio gourmet. Alguém poderia deduzir que a chegada dos concorrentes prejudicaria o tradicional restaurante. Mas não foi bem assim. “Não há concorrência aqui”, explica Luis Antonio Batalha Bastos, ou somente Bastos, gerente da casa. “Nossos clientes sempre voltam. Vêm ao Shopping, experimentam coisas novas, e voltam. Então, cada novo restaurante apenas somou a esse lugar e não dividiu o público.”

 

Até hoje eu me sinto muito honrado em poder fazer parte dos 18 anos do Shopping Anália Franco, desde sua inauguração.

Luis Antonio Batalha Bastos

Amizade duradoura

Antes de chegar ao Anália, a casa estava na Vila Nova Conceição, na Zona Sul de São Paulo. Veio de José Isaac Peres, hoje presidente do grupo Multiplan, o convite para que o restaurante inaugurasse uma loja no então futuro Shopping Anália Franco. Bastos já estava na casa desde aquela época.

“Foi uma aposta para gente. Na época, a região mal era habitada e o Shopping abriu com poucas lojas”, recorda Bastos. “Mas o Antonio [Queiroz, dono do Spaghetti Notte] veio com fé e pelo prestígio do grupo Multiplan. Até hoje, ele se sente muito honrado em fazer parte dessa história. E eu também, até demais!”.

Há 18 anos trabalhando aqui, Bastos presenciou todas as mudanças do empreendimento e da região. “A amizade é o segredo dessa longevidade”, revela Bastos.

Só para se ter uma ideia da força das amizades que o Spaghetti Notte cria e nutre em seu ambiente, Bastos lista com facilidade os nomes dos superintendentes que o Anália já teve. Todos, sem exceção, com o hábito de almoçar no restaurante, praticamente todos os dias.

 

Venha provar mais esse sabor aqui no Shopping Anália Franco!

Spaghetti Notte

Piso: Tulipa

Tel.: (11) 2643-4176

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